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韩式卷心菜番茄牛肉汤(
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西红柿洗净切成块;
卷心菜洗干净用手撕成小块;
用滤水壶过滤好纯净水备用;
牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫;
捞出来稍晾凉后冲洗干净,切成小块放进压力锅;
放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料;
倒进用滤水壶过滤好的纯净水,以没过牛肉为宜;
扣上锅盖,加压10分钟;
放进切好的西红柿;
在放进撕成小块的卷心菜;
盖上锅盖,不用加压,就将锅盖扣上即可,继续炖煮10-15分钟;
加盐调味后出锅即可。