准备所有食材

鸡蛋打散，火腿切碎，奶酪刨丝。

白土司去边，用擀面杖擀成薄片，刷上一层番茄酱一层沙拉酱，两片都是刷单面。都放上一层奶酪丝，其中一片再放一层火腿碎，盖上另外一片。用擀面杖轻轻擀压，这样两片可以牢固贴合不会掉。对角线切成四块（也可以最后煎饼出锅再切）。

土司夹心饼裹上鸡蛋液，锅内融化黄油，放进去煎至两面微黄，把火关小，单面刷鸡蛋液，再一层奶酪一层火腿一层奶酪，待奶酪化开即可出锅。记得一定趁热吃啦。