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苹果派(5/14)
黄油室温软化
加入低筋粉 砂糖 碾成这样 碾碎
加水 揉好 不用揉很久 然后把面团放冰箱冷藏半小时以上
苹果酱：小火放黄油 化开后放苹果丁翻炒 苹果丁要小一些别切太大
加入糖粉 这时候有大量水分出开 小火知道苹果软烂
10克淀粉放20克水调匀 倒入 翻炒变粘稠 关火 加柠檬汁 盐 放一边晾凉就好了
面团拿出后柔软 分一大一小两块2:3 的比例 小的擀圆切条 宽窄要一样
大的擀圆当底子 铺好 并用牙签把底部扎上眼儿
倒入苹果酱
编号 我就不说怎么编啦 到时就你动一下脑子就会啦！实在说不清
小技巧多余的用勺子这样给弄掉 正好可以把它们和底子压实了
表面刷上鸡蛋液 放烤箱200十五分钟 转180二十分钟 齐活！
香香的
狗狗闻见都不走了