因为没有买过莲藕，到了市场我就一直把它看成土豆，逛了一圈市场后只好弱弱地问卖菜阿姨：“请问市场哪里有莲藕买。”最后卖菜的热心阿姨花了几分钟时间一边笑我一边教我如何分辨土豆和莲藕……等我买的时候她告诉我两个人吃份买两个够了，后来切完才发现，是太够了

1.莲藕切片，用水冲走表层的淀粉 2.煮开水之后，把莲藕片倒进去煮1分钟，然后捞起来，再放冷水里过一遍水

凉拌过程了：蒜蓉适量.一勺白醋.两勺糖.一勺酱油直接一块倒进装莲藕片的器皿里面一起搅拌均匀就可以上桌了

完。