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清炖南瓜(0/4)
南瓜削皮，切小块；蒜用刀背稍拍碎。
热锅烧油，放入姜片、蒜瓣，有蒜香味时，放入南瓜块稍炒。
加少许水，盖上锅盖焖烧7、8分钟。期间要掀锅盖稍拌，以防糊锅。
起锅前加盐，稍拌，盛入盘中上桌。