小排剁块。过热水。放高压锅或者电饭煲加点水蒸熟 可以轻松吃掉肉的程度《不要放任何香料》20—30分钟。
热锅煎鸡蛋或者蛋散。排骨蒸熟够 挑出好看的小块。热锅 油不用多 看排骨量 热油倒入几勺白糖 搅拌出现黄色 差不多都融化 倒入挑出来的排骨 快速炒。颜色差不多马上捞起放盘备用。
煎豆腐。切长方行 一块一块煎 就有点黄色就好 味道自己口味加
粉干或者面煮熟后捞出来过凉水。在水烧开 倒入之前蒸排骨的汤 和剁好的菜末。过好开水的肉末 加入上面写到的材料个人口味加《味精 和鸡精最后熬好放》烧开改小火烧熬5分分钟。过凉水的面或者粉 再过下汤底。然后放碗里。鸡蛋过汤底备用。最后放入味精 和鸡精 。
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