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芝士土豆球(1/8)
两个大土豆,削皮切丁
切好的丁放在盆子里放高压锅压20分钟
压成泥状
加入一勺半盐,一勺宝宝喝的奶粉,两勺胡椒粉,适量糯米粉,拌均匀。可以尝尝盐味,有点咸味就可以了。
搅拌均匀了,就开始捏团了,手上多沾点水就不会粘手,搓圆压扁把芝士放中间
在盘子里铺满面包糠,土豆团在面包糠里滚几下放在另外一个盘子里待炸,(待炸的那个盘子底部一定也要铺上面包糠,不然就会粘盘子)
油烧热,一定要烧热再放土豆球哦,还有一次放少量下去炸,不要贪心哦,如果油真的烧热了,一放下去土豆球表面的面包糠很快就会变成霜一样的白色
变霜色后就起锅啦,最好用吸油纸吸下,我图片里有霜色的是第二批炸的,所以很漂亮,第一批炸的就是炮灰试验品啦,真的好好吃啊