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红烧香菇冻豆腐(4/9)
冻豆腐一盘，挤干水分，香菇对半切，花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
热锅凉油，小火煸香花椒大料，煸一会别糊了，把它俩盛出去不要，留油
放洋葱姜大蒜炒香
放入冻豆腐香菇略炒，倒入一勺老抽，两勺生抽，略炒
倒入一碗水，开大火
水大约到菜的一半高度
一小把冰糖，大火煮开，中火炖至收汁
出锅前来点现磨黑胡椒粉，这里磨了六下，再撒点葱花装饰
成品