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豆豉蒸鸡翅(3/3)
鸡翅切两半用清水泡半小时，再反复冲洗净血水。加入姜片料酒盐胡椒粉生抽蚝油糖淀粉腌制半小时。
大蒜一大头切成末，豆豉洗净切一切，腌制好的排骨放进蒸盘里加入蒜末和豆豉拌一拌，喜欢吃辣还可以加入少许干辣椒末。
大火烧开之后，放入蒸盘，蒸十八分钟，关火，五分钟后开锅，豉香扑鼻。也可以用肋排做成豆豉蒸排骨。