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素炒西兰花(
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西兰花削成小朵,洗净。
锅里放清水,加点盐,滴几滴油。
水开后,放入西兰花烫20秒左右,倒去盐水,滤干。
热锅加油,放入蒜泥。
待闻到蒜香味时,放入西兰花煸炒。
待西兰花七、八成熟时,放入红椒,盐,煸炒至熟。