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上汤豆苗(5/6)
锅烧热放油，放入姜片和蒜煎出香味。
放入洗浄的虾皮煎香。
倒入适量的清水，再放入切小块的皮蛋，大火煮开。
接着放入择好洗净的豆苗。
翻拌让豆苗煮软。
放入红椒，再调入少许盐和鸡粉拌匀即可。