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红烧肉(3/5)
五花肉洗净切好，用料酒腌制30分钟
准备好葱花，姜片，大料
适量冰糖
腌制好的五花肉，用开水焯一下，七分熟，捞出
用炒锅放油，油熟了放冰糖，小火，糖化了把肉倒进去，把肉全都粘上糖，放进葱，姜，大料，酱油炒一下，倒适量的水，小火炖上色，大火收汁，出锅，撒上香菜，即可！