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炸丸子(6/7)
把猪肉多成肉馅，越碎约好，然后把姜和大葱也都切成末剁到肉里！家里有绞肉机的更好，把肉和葱姜一起打碎！
把馒头去皮（最好是剩个一两天的硬馒头，）
有绞肉机把馒头打成馒头屑，
再把肉馅也放进去，把盐和十三香融到水里，在把水倒进盆里，把馒头屑和猪肉馅，面粉，鸡蛋用手搅拌到一起，最好多用手抓，这样有黏性
锅里倒油中小火烧置起泡，然后从和好的陷里抓成团丢到锅里炸，大概炸五六分钟炸到微微变色，就可以出锅了
最后油高温复炸一次给丸子上色！
外酥里嫩的丸子出锅了