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奶油蛋糕卷(1/8)
植物油，牛奶，糖充分搅拌均匀。
加入过筛好的低筋面粉，充分拌匀。
蛋黄放入打蛋盆搅拌。
蛋白分次加入砂糖打发至明显纹路状，最后的状态呈湿性偏干，拿起打蛋头，尖角稍有弯勾
取部分蛋白加入做法3中的蛋黄糊中切拌均匀。
将3中的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀
面糊均匀倒入烤盘，用刮板将面糊填满烤盘。180°C，15分钟左右，看具体情况而定
淡奶油加糖打发，打的硬一点，均匀涂在蛋糕体上色的一面。 卷蛋糕卷，放冰箱冷藏1到2小时，然后用温热的刀切开蛋糕卷。