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蛋包饭(1/11)
酸豆角和小葱切成末，鸡蛋加1汤匙水和适量的盐打匀过滤，将番茄沙司和沙拉酱分别装在食品保鲜袋里。
锅里倒油烧热，放入小葱和酸豆角，中火炒至酸豆角表皮微皱。
将剩米饭倒入锅中，用铲子将成团的米饭炒散。
将米饭和豇豆翻炒均匀，加适量盐调味后盛出待用。
锅里洗净后擦干水，小火加热后在锅底薄薄的涂一层油。
将蛋液倒入锅中，晃动锅子让蛋液均匀的摊在锅底。
小火加热至蛋皮四周翘起，然后将炒好的米饭摊在蛋皮上。
用铲子将蛋皮的一边卷起来。
将蛋皮连着米饭轻轻的倒在准备好的盘子里
将装有番茄沙司和沙拉酱的保鲜袋剪开一个很小的口，然后将沙拉酱和番茄沙司挤在蛋包饭上。
最后撒上鲣鱼松就可以啦。