五花肉一份。清洗干净，待用。

倒入适量盐，料酒 ，姜，陈醋，酱油腌制。

腌制一天一夜的肉，直接放在烤架上，下面用托盘垫。(建议用锡纸垫在盘好清洗)烤箱上下温度200左右，时间40分钟左右。依自家烤箱温度定。烤15分钟左右拉出烤架刷蜂蜜，厚厚的一层，里外都要刷到。烤的中间要多刷几次，味道才够，色泽艳丽。看着肉肉在烤箱吱吱冒油，爽啊！

经过漫长等待，终于肉肉出炉。烤肉成品图，有木有很诱人…

切片上图。搭配甜面酱，味道极好…