美味台湾卤肉饭的做法_菜谱

首先冷水煮鸡蛋煮好之后再用冷水浸一下放好备用然后切好食材五花肉切小方块香菇切丁土豆切丁洋葱切小片洋葱已经下锅没有洋葱的照片呵呵

坐锅放油油六成热放姜片和洋葱丁下去翻炒要一直翻炒要不然洋葱酥会不均匀

洋葱炒至这种状态黄黄干干的控油捞起放碗里备用

接下来锅里留少许油放五花肉下去炒至出油颜色大概是这个样子

然后加三个八角两片香叶翻炒两下放香菇继续翻炒待香菇把油吸收的差不多放入最关键的洋葱酥再放土豆翻炒

接着加入生抽老抽蚝油番茄酱盐搅匀之后加入淘米水水要盖过食材待水煮开关小火煮半小时

半个小时之后放剥好的鸡蛋下去继续小火煮二十分钟然后加入鸡精粉调味料大火收汁出锅

然后盛米饭旁边浇上卤汁青菜鸡蛋摆好撒少许黑芝麻开动吧

配上美味排骨菌汤有没有诱惑到你的胃呢快来动手试试吧