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鲜肉虾包(4/7)
酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中搅拌成面絮揉搓成面团。放入温暖处发酵。放入温暖处发酵。面团充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
准备鲜肉馅的佐料：香葱、姜、蒜。
鲜虾处理剥皮。
鲜肉中加入料酒，盐，油，姜末，蒜末，葱末搅拌均匀。
取一个面团剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，中心放上一颗虾仁。
均匀地捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。然后放到蒸锅里，大火蒸约半小时。
成品