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芹菜猪肉大包子(8/9)
面粉发酵至原来的两倍大
芹菜切丁，和肉馅搅拌加入盐，花椒面，香油和油，搅拌均匀。备用
将面里的气泡揉出，面团表面光滑
做成比鸡蛋稍大的面团
幹成面皮
把芹菜馅放在皮子的中央，用小勺轻轻的压一下，然后从一边赶着一折一折到头捏在一起
把包好的包子放在笼屉上盖盖 （下面铺的笼布要湿润的）醒20-30分钟
醒好后开火，大火18-20分钟，停火后等5分钟再开盖。
香喷喷的芹菜猪肉大包子上桌了！