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酥蘇脆脆的炸春卷(0/8)
准备好春卷皮
鸡蛋打散炒熟切碎
粉丝提前泡软，切段
韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净
炒锅倒适量油，小火，下胡萝卜丝和豆芽菜炒软，下粉丝和鸡蛋，加盐和生抽，炒匀，最后下韭菜，关火，用余热炒熟韭菜，盛出放凉。
面粉调水成面糊备用
春卷皮上摊上菜，依次包好，抹面糊粘牢
锅内倒油中小火烧热，转小火，下春卷炸至金黄即可。 春卷吃多少炸多少，余下的放冰箱冷冻保存。 春卷皮超市有卖的。