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炸薯条（炸土豆条）(0/5)
土豆洗净削皮。先切片后再切条状（块不可太小，影响口感。太大了里面炸不透）。之后用清水冲洗几遍，放置一边备用。
锅内加水烧开，加入土豆条煮三到五分钟。然后捞出来用凉水冲几遍。放置一边。（可以的话先放冰箱冰冻二三小时。那样的话土豆条才会硬）
鸡蛋打碎。和少量淀粉（或者面粉，是用来增加酥脆。多了会有黑色杂质。可不加）一起与土豆条充分混合。喜欢甜的再加点糖
锅内放油烧热。放入土豆条炸至金黄色出锅。（如前面所说，不喜欢甜的可以麻辣鲜等）
好了！拿出番茄酱开吃吧！