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煮黑豆(5/6)
准备好所需材料。
黑豆用水轻轻清洗，注意不要把黑豆皮搓破了。控水备用。
煮锅里加入砂糖、盐、生抽、水煮沸。
关火倒入黑豆、小苏打。搅匀静置3～6小时。
开中火，捞去浮沫，没有浮沫以后调至小火，把厨房纸戳几个小洞，盖在黑豆上当锅盖。（没有厨房纸的话这步也可以省略。）小火煮3～4个小时。水量盖不住豆子时要随时加开水。
当黑豆可以很容易的被捏碎时就是煮好了。关火冷却，食用前根据自己口味加适量蜂蜜即可。