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酱烧带鱼(6/7)
带鱼先用盐，料酒，五香面，味精腌制10分钟。
姜，葱切片。青椒切丝，蒜拍碎。香菜剁碎。
豆腐在热水焯一下。加盐。
西红柿切块
鱼挂干面炸制金黄备用
生抽，老抽，八角，桂皮，香叶调成汁备用
锅热油煸炒葱，姜，蒜未，干红椒加入黄豆酱，调好的汁，熬制汁浓放入西红柿，豆腐，带鱼，小火炖制，待收汁，汤浓出锅。放香油，香菜，熟芝麻，牦鱼。