1-蛋黄部分：蛋黄手动搅拌，依次加入15克糖，色拉油，牛奶搅拌至乳白色。 2-分三次加入过筛面粉，搅拌至无颗粒。 蛋白部分：用电动打蛋器分三次加入剩余35克糖，至发干性泡沫。

加入处理过的牛油果

分三次加入搅拌好的蛋白。上下拌匀

装入蛋糕模具。放入180度预热好的烤箱，转150度，中层。40分钟

完成。