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咸鱼茄子煲(4/5)
备料，姜葱蒜，肉沫，咸鱼泡一下切块
豆瓣与姜蒜咸鱼一起炒
茄子过油备用
将茄子倒入炒香的料里一起翻炒加入水，没过茄子即可。
水干一半时倒入煲里，加生抽，蚝油，鸡精办好，盖好8分钟即可成菜。