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咖喱牛腩饭(8/8)
牛腩洗净切块，大火煮沸两分钟后捞出洗净
胡萝卜土豆洗净滚刀备用
热油加入胡萝卜土豆，中火炒到边缘收紧焦黄，盛起备用。
用锅内余油爆香姜片和葱段
倒入沥干的牛腩块中火炒两分钟
锅内加入足量水烧开后加入料酒，小火焖2小时
加入炒好的胡萝卜土豆、黄咖喱继续煮30分钟
加入椰浆再煮10分钟，按个人口味适量加点盐。最后放上一些牛油果做点缀。完成