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糖醋里脊(2/7)
里脊肉洗净后切条，放入料酒以及少量盐和味精醃渍
淀粉、面粉和水以1：1：1.5的比例调和
两汤匙香醋、三汤匙砂糖、一汤匙半淀粉调和成芡汁备用
将腌好的里脊放入面糊内挂糊
挂好糊的里脊条放入热油锅内煎炸至金黄捞出备用
番茄酱炒出红油后（没有番茄酱也没关系直接倒芡汁即可）加入之前调好的芡汁并大火烧成糊状，最后放入炸好的里脊迅速翻炒使起裹上糖醋汁。
装盘后撒入芝麻即可上桌