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葱烤鲫鱼【菁选酱油试用菜谱】附鲫鱼吃起来没有刺的小贴士噢(6/6)
鲫鱼收拾干净，在鱼身两面打上间隔半厘米宽的花纹，间隔越细越好
给鲫鱼拍上淀粉，抹匀，抖落掉多余的淀粉。锅内倒3汤匙食用油，等油温8成热时，把鲫鱼放下，煎到两面金黄再捞起。
小葱洗净，去头尾，切大段备用。
另起一油锅，加1汤匙油，放入小葱，煸软。
葱上放鲫鱼，加料酒、菁选酱油、冰糖，生姜，水。
大火炖开后小火收汁即可。