先煮鸡蛋。水沸腾计时6-7分钟（这是为了煮出糖心鸡蛋的效果。具体时间试鸡蛋大小而调整），捞出。
煮锅中放入橄榄油，大火，把洋葱、橄榄、大蒜放入，待蒜炒到金黄色时，加入米饭。
锅内加入咖喱、芫荽、姜黄粉末，撒上少许盐和黑胡椒。放入香叶，倒入大米的两倍的清水。（有条件的话，放入鸡汤；放点鸡精也好）盖上盖子煮。
另一只锅里导入牛奶，放入白鱼肉。撒上少许盐和黑胡椒。煮。
大约十分钟后，打开盖子搅拌米饭和各种香料。比较沾底糊锅。继续煮。再煮上五分钟左右。
把鱼肉捞出，放到煮米饭的锅里搅拌。倒入少量的煮过鱼的牛奶（少量就好）。等到所有的汤汁都被吸收掉，就可以停火了。
最后，我们把冷却了的糖心鸡蛋剥开，切半。摆在饭上。再加上一些香菜和葱末。可以开动了！
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