先把尖椒挖仔切断～把蒜姜等材料备好

把锅烧热放多点油把尖椒放油里面煎直到翻过来看到皮拱起来接着再煎另一面，两面煎好后把尖椒铲起来，然后把姜蒜豆豉放锅里炒出味再倒尖椒下去放酱油焖几分钟，用碗调点生粉水倒下去大火收汁，最后装碟