将寿司米洗净，倒入电饭煲中，再倒入提前泡好的少量糯米，加入水，放入锅中煲熟
将煮熟的米饭部分装在盆中待凉，加入适量寿司醋搅拌均匀，备用
将罐头金枪鱼倒入小碗中，加入切好的黄瓜丁、少量洋葱丁搅拌均匀，备用
拿出一片专用紫菜剪成一半，将拌好的米饭铺在紫菜上，要压实，密一点，不要拿太多米，不然卷的时候会爆出来
铺好米饭后，将铺有米饭的那一面翻过去，在紫菜中间的位置放入拌好的金枪鱼，摆成一条，将牛油果切成两条放在金枪鱼旁
放好材料后，用竹帘卷起，卷的时候要捏实，不要太用力捏，重复多卷捏几次
一条金枪鱼牛油果卷就做好啦（蟹棒卷也是这样做）可以在铺米饭时拌入少许鱼籽
做三文鱼团时，将米饭捏成小圆团，三文鱼片围绕在小饭团边缘，捏少许沙拉酱在饭团中央，装一小勺鱼籽放在沙拉酱上面，完成啦——（另一种做法：将三文鱼切成丁加入葱和沙拉酱拌匀，捏好的长团外围裹上紫菜，将拌好的三文鱼沙拉放在顶部，就完成啦）
做海藻团时，将米饭捏成长团，在米饭外围裹一条紫菜（这里的紫菜要剪成条状的）放入适量海藻在裹好紫菜的米团顶部
做鳗鱼团时，将鳗鱼切成菱形片状，也是把米饭捏成长团，切好的菱形鳗鱼片放在顶部就完成啦
做虾团时，将米饭捏成团，虾肚子里切一刀不要切断，压平放在米饭团上
做豆腐饭团时，将米饭里加入肉松或其他拌饭材料，把豆腐皮对半切，摊开，把拌好的米饭塞在豆腐皮中，豆腐团也就完成啦
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