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自制美容猪皮花生咸菜(5/7)
准备好花生一碗,用水泡两至三小时。
猪皮一块,用水煮一下,比较容易切,煮到用筷子可以插透即可。
煮后的猪皮切小块,热乎乎的很好切。
疙瘩咸菜一个切成小块,如果花生少,选一个小疙瘩即可,如果不喜欢咸菜味道可以泡几个小时去咸味,我是不泡直接煮,可以省得调味。
全部切好后放入锅里,加水,刚漫过即可。先大火煮开,再转小火。煮沸后加点酱油调色,如果咸菜泡过,别忘记放盐噢。
因为加了猪皮,粘性大,小火到水少后,要搅一下避免胡锅,煮至花生面软即可,如果喜欢脆的就收一下汁关火。
大功告成,尝一下有些粘嘴了,是一款含胶原蛋白的美容的咸菜,关火后将咸菜静置一晚,凝固后就可以吃了。