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法式芝麻奶酪咸酥饼干【源于浪漫法国】(
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黄油奶油芝士都提前放到室温下。芝麻炒熟备用。
黄油打发,加入盐、糖打匀,加入奶油和芝士,搅打,加入少许胡椒。加入芝麻和低粉拌匀。
用手捏,不软不硬,可适当添加低粉。太软不易成行,太硬烤完口感就不酥了。用蛋糕刀之类的定型,长方体。
冷藏2小时,拿出来切片,180度,20min。