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滑肉莴笋(13/17)
准备莴笋4条
准备肉肉
莴笋先切段
再分开两半
切成薄片
肉切成大小这样，最好切的薄点
莴笋片装好，备用
将切好的肉片，放入水中，这样可以去掉血水
将肉捞出，尽力把肉的水挤出来后，装盘，放盐适量＋淀粉尽量多点点＋鸡精一点点，腌制十分钟备用
青辣椒和红辣椒切段，备用
锅中放油，油适量，
油熟了，把肉放进锅中，翻炒一下下，就放入生抽，喜欢的话也可以放多点点都可以
生抽放入后，翻炒下下，就放去青辣椒和酸辣椒
翻炒一会
放入莴笋继续翻炒
加入适量盐和鸡精，记得肉是有盐的哦，又有酸辣椒，盐少放点
翻炒下下，就可以起锅咯