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自制辣椒油(5/9)
干辣椒备好。用干净的纸巾擦干净表面
用刀切到尽量的细。有条件还是最好用料理机。
姜蒜切细末。
辣椒碎里面加一勺盐。
加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。
坐锅烧热之后放菜油，开大火烧至冒烟。
均匀的泼在辣椒碎上面。
搅拌几下。
成品。凉了即可装好玻璃瓶子密封。