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皮蛋拍黄瓜(3/7)
准备皮蛋和黄瓜
准备蒜末
黄瓜洗净后拍碎成段后加入2克盐拌匀静置半小时
皮蛋去泥后洗净去壳切小粒
碗中加入30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒
加入香醋和白糖调匀后再和蒜末拌匀
把黄瓜捞起，加入皮蛋碎，把调料淋上即可