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老婆饼(7/18)
首先制作内馅：将内馅料中的水，色拉油，糖。混合放入锅中煮至糖完全融化。
转小火，倒入糯米粉，搅拌均匀。
倒入椰蓉和熟芝麻。混合均匀既可关火。
制作好的馅料盖保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。不粘手既可。
将水油面所以材料混合，揉成光滑面团。盖保鲜膜醒30分钟。
将油酥材料揉成光滑面团。
将水油面，油酥面，馅料都平均分成16份，揉成团。
将水油面压成饼，包入油酥面。收口朝下。
擀成牛舌头状。
从下至上卷起来。盖保鲜膜。醒20分钟。
再次擀成牛舌头状。这次要擀的细长些。
再次卷成卷。
擀成圆饼。中间厚，边薄。
中间放入馅料。包起来，包口朝下。
用手掌按扁。
烤盘铺油纸。摆上老婆饼。涮上蛋黄液。
撒少许白芝麻。用小刀划三刀。要划透皮。
烤箱预热190度中层烤20分钟。