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黄金豆腐改良版(9/9)
将豆腐切成三角形，泡在清水中备用。
干辣椒切段，木耳切丝，葱、姜、蒜切成碎末。
锅内放油烧热，放入豆腐炸至两面金黄。
炸好的豆腐捞至盘内备用！
锅内留油，放入豆瓣酱和豆豉炒出红油。
将葱、姜、蒜、干辣子、木耳放入锅中炒至香味四散。
放入炸好的豆腐炒制。
锅内加水，稍炖一分钟，用水淀粉勾芡，大火收干，放适量盐和味精出锅。
出锅撒上葱花点缀。