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【变厨神】让‘蒜蓉粉丝蒸扇贝’也变成你家的家常菜 有视频(4/7)
准备食材
取出扇贝洗净，放入小碗。加入料酒腌制2到3分钟去除腥味
将粉丝放入冷水中泡几分钟至软。泡软的粉丝控干水分，加入蒸鱼豉油
用手卷起粉丝铺在扇贝底部，上面压上扇贝肉
将蒜蓉均匀铺在扇贝肉上面
蒸锅烧开，放入扇贝，蒸3分钟后关火
将切好的葱段均匀撒在扇贝上，净锅内加油20ml油（家中调羹4勺左右）烧至7分热，浇在扇贝上，即可装盘