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椰香葡萄朗姆蛋糕(
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第一部,将葡萄干浸泡在朗姆酒中(至少要半个小时以上。
第二部,黄油软化后加入红糖(如整块的要压碎)盐用打蛋器打发至蓬松状
第三部,将鸡蛋分两次倒入黄油中搅拌。
第四部,加入香草精搅拌并倒入淡奶油,筛入低筋面粉,泡打粉,椰蓉,浸泡过的葡萄干搅拌均匀,180度10~12分钟左右呈金黄色即可。