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葱油的做法(2/6)
准备好香葱(洗净沥干水)和洋葱一个
500g菜籽油(其它油一样)，在凉油时加入香叶、八角、花椒、桂皮，开小火慢慢加热熬制成焦黄~
待八角桂皮等焦黄后加入洋葱丝小火慢慢也熬制成焦黄后全部捞出，只剩油在锅里~
捞出后再放入沥干的香葱段(我都是头天洗好第二天做)慢慢熬制成焦黄后关火~
等晾凉后起锅装入密封容器中，可以吃好几个星期六不坏呢~
水烧开下入面(煮断生马上捞起，不要煮久了)不放盐，加入生抽(比油多一点)和葱油~拌匀，最后撒上葱花，味道棒极了~(我把葱都用了，没有葱花了)