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巧克力海绵蛋糕(11/12)
准备好材料～
将50g白砂糖分3次加入蛋白，并将蛋白打至湿性发泡～
将30g白砂糖放入蛋黄，然后把蛋黄打发至颜色稍淡，体积膨胀～
分3次将液化的黄油加入蛋黄内，并搅拌均匀～
取1/3蛋白放入蛋黄内，然后由下至上翻拌均匀～
再倒入蛋白内～
继续翻拌均匀～
将低粉和可可粉筛入面糊内～
翻拌均匀～
将翻拌好的面糊倒入模具～
烤箱175度预热，烤16分钟～
成品～