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酱腌豇豆(5/5)
第一次腌的是豇豆，没拍到照片，重新再腌，用的是四季豆，去头去尾去筋折段。
酱油适量，兑些凉白开，这样腌出来的豇豆就不会很咸。照片里的酱油是已经腌过豇豆的，颜色有些变色了。可以循环使用。还放了剁碎的小辣椒，豇豆才会带着辣味，更加爽口。
把豆段码在瓶子里，这样可以多放些。瓶子大的话就随便了，我用的瓶子小了点，也想着每次腌的量小点，吃完再重新腌。
码好豆段，倒入酱油，盖好瓶盖，静待几天，腌透入味就可以开吃了。
腌好的豇豆，家人反应挺好吃的，伴粥伴饭都很好。