枣花馒头(9/12)
红枣洗净
去枣核
酵母和面醒发
像做小包子似的切成面剂子,取出三份。
搓成长条状
首尾相连,成长环状
把红枣摆放在环形面团的两侧
用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹,如图。
醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
装盘
来一张
再来一张