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「海贼王料理」⒀辛朵莉の焦糖布丁（446话）(7/7)
制作焦糖①：锅内加糖3汤匙、水1汤匙，中火加热，至出现焦糖色，再加水1汤匙
制作焦糖②：熬好的糖浆转入布丁模，入冰箱冷藏
鸡蛋打散，加糖、香草精、牛奶，搅拌均匀（牛奶可加热，加速糖熔化），过滤
过滤好的布丁液，倒在凝固的焦糖上，布丁模用锡纸覆盖
待蒸锅上汽，转小火，放入布丁，蒸20min左右至凝固
冷却后食用，冷藏后风味更加。
ps.附书中效果图。超爱焦糖布丁！我最初学会的第一道甜品就是它^_^