1. 先把米粉用开水泡3-5分钟，接着再用冷水浸透 。 2. 然后把瘦肉放到锅里爆炒，注意火候 。 3 .把切好的青椒西芹也放锅里跟瘦肉炒，炒1-2分钟 。然后把米粉也倒下去放葱花调味捞均匀就可以吃了 。