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姜糖片(
1
/11)
这是剩下的那部分姜,因为放了有两天了,皮都有点干了
把姜洗干净
切成1毫米的片
在白糖里加上清水,上火熬化
把姜片倒入糖浆里
中火熬,这时候姜里的水份已经出来了,改小火
汤汁开始粘稠,小火熬,不停搅拌,至能拉丝,关火
准备好糖粉
把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅
倒入糖粉
快速翻炒至出砂即可,晾凉后即可食用