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青菜豆腐汤(3/5)
老豆腐洗净，切小块。热油锅，将老豆腐块煎至两面金黄。
黑木耳泡一会儿水，洗净后摘成小朵备用；小青菜洗净备用。
锅内放入姜片，加适量清水。水开后先将豆腐块放入先烧会，稍后放入黑木耳。
在整锅水略微滚时，放入小青菜。
等汤水再次煮开，加入适量盐，少许味精进行最后调味。待煮滚半分钟后关火上桌。