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酒酿煮鸡蛋(8/9)
食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。
砂锅中加半碗水煮开。
加入姜丝、冰糖煮沸。
倒下酒酿，保持中火熬煮。
另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
舀起、即可食用。
成品
下午茶也不错。