漂亮的酱油登场~

鲫鱼买回来去鳞去腮去内脏，洗净后用料酒和盐腌制十来分钟。腌制的时候把葱和老姜切好。

在鲫鱼身上划几刀，在鱼肚里塞入姜丝和葱，上锅蒸十五分钟（根据鱼的大小来定哈），端出来后倒掉多余的汽水，淋上菁选酱油，另起锅倒入少许食用油，待油热后淋在鱼上，再撒上葱花就ok咯。